| 化 學(xué) 名 |
肉制品改良劑(注射用)DT-RZ601 |
| 分 子 式 |
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| 分 子 量 |
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| 產(chǎn)品圖片 |
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| 性 能 |
本品為白色粉末，具有吸濕性，易溶于水，水溶液呈弱堿性 |
| 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) |
P2O5>58.0% PH=8.5--9.5 重金屬≤0.001% 砷≤0.0003%
使用方法：
1、一般添加量為0.1—0.4%；
2、先將本品復(fù)合磷酸鹽溶解于冰水中，然后再加鹽；注射液的濃度和鹽的加入量可根據(jù)要加工產(chǎn)品的種類決定。
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| 用 途 |
本品由多種食品添加劑科學(xué)配比而成，具有良好的保水性能，粘結(jié)性，減少加工過(guò)程中的重量損失和營(yíng)養(yǎng)成分的流失；控制PH值使肉制品產(chǎn)生最佳顏色，改善肉制品的風(fēng)味和口感；以及防止脂肪酸敗的能力，提高肉制品的保質(zhì)期，廣泛用于各類食品中以改善其品質(zhì)。 |
| 包 裝 |
內(nèi)襯塑料袋，外套涂塑編織袋。每袋凈重25公斤。 |
| 貯存及運(yùn)輸 |
本品應(yīng)置于陰涼通風(fēng)干燥處，保質(zhì)期為二年。 |
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